शहद को पानी में मिलाएं। इसके बाद उसमें थोड़ा सा आयोडीन मिला दें। अगर इसका रंग नीला हो जाए तो समझ लें कि शहद में स्टार्च या आटा मिला हुआ है। ब्लोटिंग पेपर पर थोड़ा सा शहद डालें। अगर पेपर शहद को सोख लेता है तो समझें कि मिलावट है।Read more: ऐसे करें असली और नकली शहद की पहचान, जानिए क्या है इसके मानक